Impresoras, tickets y comandas

Con una impresora térmica, la caja imprime el ticket del cliente, la cuenta de la mesa y el corte, abre el cajón del dinero, y la cocina y la barra reciben su comanda en papel en cuanto entra un pedido. Todo es opcional: sin impresora, el cliente recibe su ticket digital y la cocina ve los pedidos en la Comandera.

Dónde está

Panel › Operación › Cajas e impresoras › ImpresorasAbrir

Ves lo de la sucursal elegida en el selector de arriba a la izquierda. Con Todas las sucursales, Impresoras, Dispositivos, Terminales y Checador muestran las de todas tus sucursales, y Estaciones y Kioskos te preguntan cuál sucursal ver. La pestaña Caja abre en la sucursal elegida ("Centro: todas sus cajas") y ahí puedes cambiar a Toda la marca o a una caja.

Cómo funciona

La forma principal es la impresión en la nube: la impresora (o la app Colega Print) pregunta sola a Colega POS, cada pocos segundos, si hay algo que imprimir. No necesita computadora ni drivers, y funciona aunque la caja sea un iPad.

1. 1Pedido o cobro
2. 2Bandeja de impresión
3. 3La impresora pregunta
4. 4Imprime
5. 5Queda "Conectada"

• Todo lo que se imprime pasa por la bandeja de impresión de la sucursal. Si la impresora está apagada o sin papel, el trabajo espera ahí hasta que vuelva.
• Las comandas se forman al momento en que el pedido entra a cocina, por cualquier camino: caja, Tienda en línea al aceptarse, rondas de mesa, pedidos programados al llegar a su hora y transferencias de otra sucursal.
• Una comanda que no salió en 15 minutos (se cambia por impresora) ya no se imprime, para no sacar comandas viejas cuando se prenda la impresora.
• Si una comanda se perdió, en la caja abre el pedido en Pedidos y toca Imprimir comanda: sale otra vez en cada estación con REIMPRESIÓN arriba y queda en el historial del pedido.

Las formas de imprimir

Qué se imprime

Rondas de mesa: cada ronda imprime solo lo nuevo, no la cuenta completa.

Comandas por estación

Una estación es un lugar donde se prepara algo: Cocina, Barra de bebidas, Postres. En Cajas e impresoras → Estaciones eliges qué se prepara en cada una y a cada impresora de comandas le eliges su estación. Cada pedido imprime en cada estación solo lo suyo.

En cada estación puedes elegir:

Lo más particular gana: opción → grupo → producto → categoría. Cada cosa se prepara en una sola estación: si la eliges en otra, te pregunta si la pasas.

La bebida del combo. Si "Elige tu bebida" está en la Barra, un Combo Clásico con Coca sale así: en la cocina "2 × Combo Clásico" con "+ Coca → Barra", y en la barra "2 × Coca" con "del Combo Clásico".

Si algo debe salir en dos papeles (dos cocinas iguales), pon dos impresoras en la misma estación. Con Copiar de otra sucursal traes las estaciones de otra sucursal con lo que también exista en esta. Si quedan productos sin estación, la pestaña te avisa cuáles.

El pedido guarda la estación de cada renglón al llegar: si cambias las estaciones, los pedidos que ya estaban no se revuelven. Las estaciones también sirven para la pantalla: cada tablet en Comandera puede ver y marcar solo lo de su estación (ver Comandera y pedidos).

Etiquetas de comanda (un sticker por producto)

Para cafeterías, barras de bebidas, postres y pedidos para llevar: cada vaso o caja lleva su propio sticker con lo que es y de quién es. Se usa una etiquetadora (impresora de etiquetas Bluetooth, USB o de red) con la app Colega Print en una tablet o celular Android.

• La etiquetadora se pone en una estación (por ejemplo, Barra de bebidas): cada producto de esa estación sale en su sticker cuando el pedido entra a cocina. En la misma estación puede haber también una impresora de comandas normal.
• Una por pieza: 3 frappés = 3 stickers, "1/3", "2/3", "3/3", cada uno con sus opciones. O, si lo prefieres, una por renglón con "×3".
• Productos sin etiqueta: los que no llevan sticker aunque se preparen ahí (agua embotellada, refresco de lata).
• Qué dice: el producto en letra grande y, con interruptores, opciones, "Sin…", nota, cliente o comensal, número y folio, contador, para llevar o mesa, hora, identificador del pedido, nombre del restaurante y QR del pedido. La vista previa se actualiza al momento.
• Tamaño: 40×30, 50×30, 50×25, 58×40, 60×40 mm o personalizado, con la separación entre etiquetas, la resolución (203 o 300 dpi) y "Girar 180°" si sale de cabeza. El sticker deja 1 mm libre a cada lado y, en rollos de hasta 58 mm, se imprime en máximo 48 mm de ancho (lo que alcanza el cabezal de las etiquetadoras de 2").
• Si el pedido se cancela, lo que no salió ya no sale (no imprime un sticker de "CANCELADO").
• En la caja y la comandera, el detalle del pedido tiene Imprimir etiquetas para sacarlos otra vez (salen con "↻").

Funciona con las etiquetadoras que hablan TSPL, el idioma de casi todas las Bluetooth (Xprinter, Gprinter, HPRT, iDPRT). Las Niimbot, Phomemo y parecidas no sirven: solo funcionan con su propia app.

Comanda por comensal

Si la sucursal toma pedidos por comensal (ver Mesas), la comanda de la mesa sale una sola por ronda, con encabezado "MESA 5 · 4 COMENSALES", un bloque negro por persona ("COMENSAL 2 · ANA", "PARA LA MESA") y al final el resumen PREPARA con el total de cada producto ("PREPARA: 6 pastor · 2 suadero"), para preparar todo junto y luego repartir. Cada estación recibe solo lo suyo, igual separado. El resumen se apaga por impresora.

Paso a paso

Agregar una impresora Star o Epson

1. Conecta la impresora a tu módem con cable (o a tu Wi-Fi) y préndela.
2. En Cajas e impresoras → Impresoras, toca Agregar impresora.
3. Escribe el Nombre (Caja, Cocina, Barra…), elige la Marca, Qué imprime y el Ancho del papel. Si imprime comandas, elige su Estación (sin estación imprime lo que no tiene).
4. Toca Agregar. Aparece Pega esta dirección en tu impresora: cópiala. Solo se muestra esta vez.
5. Imprime la hoja de configuración de la impresora (mantén presionado FEED al prenderla) para ver su dirección IP.
6. Desde una computadora o celular en la misma red, abre esa IP en el navegador:
   • Star: entra con usuario root (la contraseña viene en la hoja o es public), ve a CloudPRNT, actívalo, pega la dirección en "Server URL" e intervalo de 5 segundos.
   • Epson: entra con usuario epson (la contraseña es el número de serie), ve a Server Direct Print, actívalo, pega la dirección en "URL" del servidor 1 e intervalo de 5 segundos.
   • En la TM-m30III está escondido: Configuración avanzada → inicia sesión → pestaña Estado → Configuración de TM-i (debajo de TM-Intelligent) → Servicios → Server Direct Print. Atajo: abre IP-de-la-impresora/webconfig-i/.
7. Guarda y reinicia la impresora.
8. En el panel toca Imprimir prueba. En unos segundos sale el ticket de prueba y la impresora queda Conectada.

Agregar una impresora con Colega Print

Colega Print es la app de Android de Colega POS. Se instala en una tablet o celular Android que se quede en el local y recibe sola lo que hay que imprimir, aunque la caja sea un iPad.

1. Prende la impresora. Si es Bluetooth, emparéjala en Ajustes → Bluetooth de esa tablet (el PIN suele ser 0000 o 1234). Si es USB, conéctala con un cable OTG; si es de red, ten su IP.
2. En Agregar impresora, elige Colega Print (app Android) (es la opción de fábrica), llena nombre, qué imprime, papel y estación, y toca Agregar.
3. Aparece Escanea este código con Colega Print. En la tablet Android toca Descargar Colega Print, instálala (si Android lo pide, permite instalar apps de esta fuente) y ábrela.
4. En la app toca Agregar impresora y escanea el código (o copia y pega la dirección).
5. Elige la impresora (Bluetooth, USB o red) y el formato: Estándar; si salen letras o símbolos raros, Compatible.
6. Toca Imprimir prueba.
7. Deja la tablet conectada a la corriente y con internet: Colega Print imprime aunque la pantalla esté apagada.

Etiquetadora: en el paso 2 elige Etiquetas de comanda en "Qué imprime", su estación y el tamaño del rollo. En la app el formato no importa: las etiquetas salen igual. Si la etiqueta de prueba sale corrida, revisa el tamaño y la separación; si sale de cabeza, prende "Girar 180°".

Kiosko: la misma app convierte la tablet en el kiosko de autoservicio con candado (Modo kiosko) y le imprime su ticket en la impresora integrada o la de al lado.

Imprimir con Bluetooth desde la caja (sin app)

Una impresora Bluetooth también se puede usar directo desde la caja web. No se registra en el panel: la maneja la tablet.

1. Prende la impresora y déjala cerca de la tablet. No la emparejes en Ajustes de Bluetooth.
2. En la caja: menú ☰ → Impresora → Cómo imprime esta caja → Impresora Bluetooth (desde Chrome).
3. Toca Conectar impresora y elígela en la lista.
4. Elige el Ancho del papel (58 u 80 mm) y toca Imprimir prueba.
5. Si no aparece en la lista o no imprime (son las Bluetooth "clásicas"), elige Impresora Bluetooth con la app RawBT (Android): toca Instalar RawBT, configura ahí tu impresora, regresa y toca Imprimir prueba (la primera vez Android pregunta con qué abrirlo: elige RawBT y "Siempre").

• Funciona en Chrome o Edge en Android y computadora; en iPad e iPhone no.
• En Android, Chrome puede pedir Reconectar con un toque cada mañana o tras recargar.
• Con Bluetooth o RawBT, al imprimir un pedido la caja pregunta Ticket, Comanda o Ticket y comanda. Con "Siempre", el ticket sale solo al cobrar.

Imprimir con la ventana de impresión

Para cualquier impresora que vea tu dispositivo (AirPrint, láser, genérica de 58 mm): en Cómo imprime esta caja elige Ventana de impresión de la tablet. Al imprimir, la caja pregunta ¿Qué quieres imprimir? y abre el ticket o la comanda en una ventana aparte, del tamaño correcto, con el diálogo del dispositivo donde eliges la impresora. No es automático: un toque por documento.

Ajustes

De cada impresora (panel)

"Bluetooth (con la tablet)" no guarda una impresora: solo muestra la guía, porque la Bluetooth se conecta desde la caja.

En la lista de impresoras, cada una tiene Imprimir prueba, Dirección nueva, Apagar / Encender (apagada no imprime nada), Editar y Eliminar (deja de imprimir y lo pendiente ya no sale; se recupera durante 30 días).

De cada caja (menú ☰ → Impresora)

Estos dos ajustes solo los cambia un encargado (Colaborador con "Puede autorizar"). Cada caja elige lo suyo: la del mostrador puede imprimir siempre y la de la terraza preguntar.

El cajón de dinero

El cajón se conecta a la impresora de tickets (puerto DK o "DRAWER", conector RJ11), no a la tablet.

• Se abre solo al cobrar en efectivo y al cerrar la caja.
• Abrir cajón sin venta (Caja → Abrir cajón) pide un encargado y un Motivo ("cambio de billete"). Queda quién, cuándo y por qué, y el corte dice "El cajón se abrió sin venta 3 veces".
• Para probarlo: en la caja, en Caja, toca Abrir cajón como encargado. Si no abre, revisa que el cable esté en la impresora (no en el módem) y que el cajón no tenga la llave puesta.

Estado de las impresoras

En el panel y en la caja (menú ☰ → Impresora) ves cómo está cada una:

Abajo de cada impresora se avisa cuántas impresiones no salieron en las últimas 24 horas. En la caja, si algo falla, el botón dice Revisa la impresora.

Casos de uso

Quién puede usarlo

Las impresoras son de cada sucursal.

Plan

La impresión en la nube, Colega Print, Bluetooth y el cajón vienen en Complete y Escala, sin cobro aparte y sin límite de impresoras.

Todavía no:

• Colega Print solo existe para Android (en iPhone y iPad Apple no lo permite; Windows vendrá después). Por ahora se descarga como archivo desde el panel, todavía no desde Google Play.
• Colega Print, Star y Epson en la nube necesitan internet para imprimir. Sin internet, solo imprime una Epson por la red del local (ver Caja sin internet).
• Impresoras de impacto (papel normal) para cocinas muy calientes.

Preguntas frecuentes

¿Mi impresora genérica sirve?

Sí, con Colega Print en un Android, con RawBT o con la ventana de impresión. Lo que no hace una genérica es imprimir sola desde la nube sin la app.

La impresora está "Conectada" pero no salió la comanda.

Revisa la estación de esa impresora y en Estaciones dónde se prepara ese producto (también se ve en el producto: "Se prepara en"): si es de otra estación, salió allá. Una impresora sin estación solo imprime lo que no tiene estación y lo de las estaciones sin impresora. Revisa también que no esté Apagada en Colega POS.

Prendí la impresora y no salieron las comandas de la mañana.

Es a propósito: una comanda que esperó más de los minutos configurados (15 de fábrica) ya no se imprime, para no sacar pedidos viejos.

Salen letras y símbolos raros en lugar del ticket.

Cambia el formato a Compatible (en Colega Print o en la Bluetooth de la caja) o baja la Velocidad. Las Datecs DPP-250 además necesitan el interruptor 4 (debajo de la batería) en OFF.

¿Puedo imprimir el ticket solo cuando el cliente lo pide?

Sí: deja Al cobrar, el ticket se imprime en Preguntar (de fábrica) o Nunca, y usa Reimprimir ticket desde el pedido cuando lo pidan.

¿Dónde veo el ticket que va en papel sin imprimirlo?

Abre el pedido y toca Abrir ticket: es el ticket digital, igual al impreso, que el cliente puede descargar en PDF.

¿Qué etiquetadora compro para la barra?

Una que diga TSPL y Bluetooth (o USB), por ejemplo una Xprinter XP-P323B (portátil, rollos de hasta 58 mm) o una Xprinter XP-365B (de escritorio, hasta 80 mm). Evita las que solo funcionan con su propia app (Niimbot, Phomemo).